ジンジャーティー
1月も半分過ぎてしまいました。乾燥しやすいこの季節、風邪やインフルエンザなどならないよう、気をつけたいですね。かくいう自分も風邪をひいてしまい、最近よく飲むのがジンジャーティーです。
ジンジャーは身体を温めてくれるので、風邪のひきはじめに摂ると良いと言われています。
まず、ジンジャーを適量せん切りにします。
湯通ししたポットに、ジンジャーと紅茶をそれぞれ別の所に入れます。
沸騰したお湯をポットに注ぎ、約3分待ってセカンドポット、もしくはティーカップに注ぎます。
ほのかにジンジャーの香りがします。今回はチョコレートと一緒に頂きましたが、はちみつで甘くして飲んでも美味しいです。
茶葉はセイロンブレンドを使用しましたが、ディンブラやニルギリでもOKです。
ジンジャーは、スライス<せん切り<する、の順で味が濃くなります。好みに合わせてお召し上がりください。