四国の旅 徳島編
四国の旅の締めくくりは、２０１７年の夏に訪れた上勝町へ。
神田茶（じでんちゃ）の産地である旭地区に足を運びました。神田茶とは、阿波番茶の中で上勝町神田地域で作られるお茶のこと指します。地域ブランドです。右の写真は植えられた木でできたアサヒの文字。
視察した畦畔茶園。手前は昨年摘み取らなかった茶樹。奥の方は摘み取った茶樹。
その後いっきゅう茶屋で一息つき（左はいっきゅう茶屋の前の壁、右は茶屋で頂いた阿波番茶。）、
日本棚田百選に選ばれている、樫原の棚田へ。
棚田が目前に広がる場所に、そば処 あさかげ亭があります。
あさかげ亭の主人、元木さん自らが作った、徳島の特産品である藍を塗った家とピザ窯。この家は色々な工夫があります。
元木さんがどんな人物かというと、Iターンでこの地に住み、阿波番茶などを使った食品を開発しています。あさかげ亭で阿波番茶そばが食べられます。
初めに商品開発したのが、阿波番茶そばだそうです。他にも阿波番茶そうめん、阿波番茶パイなどもあります。一番難しかったそばを最初に開発したことで、他の商品開発は楽だったと仰っていました。これからどんな品物が登場するのか、楽しみです。