いつもお茶の時間!

いつもお茶の時間!

2019/01/28更新

くろぎ茶々

GINZA SIX B2階にあるくろぎ茶々

くろぎ茶々エントランス

カウンター席5席の日本茶と日本料理が味わえるお店です。

くろぎ茶々

メニューは鯛茶漬け。

水出し玉露

茶室をイメージしているので、テーブルが畳です。食前茶は水出しの玉露。

鯛茶漬け

鯛茶漬けは、鯛の刺身、あら煮、おひたし、味噌汁、ご飯、香の物のセットです。初めは普通にご飯と刺身で頂きます。

玄米茶とほうじ茶

お茶漬けのお茶は玄米茶と焙じ茶の2種類。

ほうじ茶鯛茶漬け

玄米茶の方が鯛との相性が良いと思いました。上の写真は焙じ茶の茶漬け。

ほうじ茶

食後に玄米茶と焙じ茶が頂けます。

抹茶と抹茶羊羮とクリームチーズ

デザートは抹茶の羊羹とクリームチーズ。そして抹茶。

カウンターでお茶室体験ができるお店です。正座が苦手な人も是非。ご予約してからどうぞ。

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2019/01/21更新

神楽坂 茶寮

神楽坂 茶寮に行きました。神楽坂のイメージに合った和風家屋の店です。

神楽坂 茶寮 

オーダーしたのは季節のおばんざい3ケセット。

おばんざい 茶寮

6種類のおばんざいの中から、3つ選べます。この日はほうじ茶豚の柔らか角煮、柚子風味のほっこりロールキャベツ、栗かぼちゃのクリームチーズ和えにしました。とろろ付きです。

茶寮 アールグレイ 

セットドリンクはアールグレイ。

茶寮 和栗モンブラン

ランチケーキは和栗と抹茶のモンブランタルト。惣菜からデザートまで、姿を変えたお茶を楽しめるランチでした。

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2018/12/24更新

お茶料理を味わう会

御茶ノ水にあるRESTAURANT1899にて、

1899 RESTAURANT

開催されたお茶料理研究会の忘年会。

和紅茶のウェルカムティー 抹茶ビール

ウェルカムティーは和紅茶、乾杯のグラスは抹茶ビールでスタートしました。

お茶料理5種盛り合わせ

お茶料理5種盛り合わせは、茶〆秋さば棒寿司、合鴨ロース茶燻製、香ばし茸と菊菜の緑茶和え、わかさぎ茶衣揚げ、ほうじ茶豆腐。

抹茶ポタージュ 西京焼きとお茶ソーセージ

抹茶ポタージュと鮭の西京焼き、お茶ソーセージ3種と続きます。

茶美豚しゃぶしゃぶ おこげ

食事は鹿児島茶美豚しゃぶしゃぶ、自家製麦味噌ダレ、石焼海鮮おこげです。

ケーキ、プリン、タルト ほうじ茶と砂糖をまぶしたあられ

甘味は酒茶ケーキ、自家製プリン、抹茶タルト。〆のお茶はほうじ茶と金平糖風のあられです。翌日のスケジュールを考えて控えましたが、本当はもう少しお酒を頂きたかったです。

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