甘味茶房 見世蔵久森
１８５２年から五日市街道沿いに佇む、甘味茶房 見世蔵久森。かつては造り酒屋として栄え、現在、見世蔵を含む計８棟の森田家住宅は、登録有形文化財となっています。
店内にディスプレイされた鉄瓶と茶釜。
中庭やテラス席もあります。
オーダーしたのは狭山、大西園の和紅茶。茶葉も販売しています。
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2023/01/16??
2023/01/02??
伍 〜itsu〜
表参道駅から徒歩３分の日本茶カフェ、伍〜itsu〜。
メニューには、玉露、抹茶、煎茶、萎凋茶、和紅茶、茶カクテルなどが並びます。この日はカネロク松本園の燻製紅茶をオーダー。茶托は桜の葉です。
和菓子付きで、和菓子は数種類から選べます。丸い形が可愛い、求肥で包んだかぼちゃ餡にしました。
茶釜で北アルプスの水を沸かし、３煎目まで淹れて下さいました。カウンター席のみ５席ですが、茶道男子の店主と語り合える、程よい距離感のカフェです。
2022/11/28??
喫茶房 星水庵
１０月の八女の茶旅では、喫茶房 星水庵にも寄らせて頂きました。
星野川のせせらぎ、星野村の山並みと澄んだ空気と風の音。自然が奏でるハーモニーを纏う茶房です。
始まりは、かぶせ茶と煎茶のブレンドのスパークリングティーから。
八女玉露、品種２０２０きらり３１。６煎めまで頂きます。上は１煎め。
八女市きくやの上生菓子。３煎目と一緒に頂きます。
左の５煎目の後に、茶殻にフランス産の塩をかけて食べます。右は６煎め。少しずつお茶の量が増えています。
オンザロックス方式のアイス玉露茎ほうじ茶。甘味のある香ばしさは、ほうじ茶好きを唸らせます。
〆は水出し後１２時間氷出しした玉露。こだわりのあるグラスも楽しめる極上八女茶フルコースは、感動の時間でした。お茶に酩酊するとは、正にこの事です。