GINZA SIX B２階にあるくろぎ茶々。
カウンター席５席の日本茶と日本料理が味わえるお店です。
メニューは鯛茶漬け。
茶室をイメージしているので、テーブルが畳です。食前茶は水出しの玉露。
鯛茶漬けは、鯛の刺身、あら煮、おひたし、味噌汁、ご飯、香の物のセットです。初めは普通にご飯と刺身で頂きます。
お茶漬けのお茶は玄米茶と焙じ茶の２種類。
玄米茶の方が鯛との相性が良いと思いました。上の写真は焙じ茶の茶漬け。
食後に玄米茶と焙じ茶が頂けます。
デザートは抹茶の羊羹とクリームチーズ。そして抹茶。
カウンターでお茶室体験ができるお店です。正座が苦手な人も是非。ご予約してからどうぞ。
神楽坂 茶寮に行きました。神楽坂のイメージに合った和風家屋の店です。
オーダーしたのは季節のおばんざい３ケセット。
６種類のおばんざいの中から、３つ選べます。この日はほうじ茶豚の柔らか角煮、柚子風味のほっこりロールキャベツ、栗かぼちゃのクリームチーズ和えにしました。とろろ付きです。
セットドリンクはアールグレイ。
ランチケーキは和栗と抹茶のモンブランタルト。惣菜からデザートまで、姿を変えたお茶を楽しめるランチでした。
地元でお茶の活動をしたいと、数年前からマイペースでティーセミナーをスタートさせました。亀の歩みの如くですが、毎回、アトリエアルケミストさんに併設されている、小鳥喫茶室さんの図書室をお借りしています。昨年末からは、私がブレンドした紅茶の販売もして頂いています。いつもお世話になっている、応援とご協力を頂いているアトリエアルケミストさんと小鳥喫茶室さんが、クラウドファンディングされています。その場所に、その歴史に、私以上に思い入れのある方がたくさんいます。ご賛同頂ける方、ご興味がある方、一緒に活動されたい方、お力になって頂ければ嬉しいです。
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