いつもお茶の時間!

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2020/01/20更新

My Cafe

お茶処の西武池袋線小手指駅南口下車徒歩3分、My Cafe(心向樹)に行きました。

My Cafe

店長の川口さんは日本茶インストラクター協会埼玉支部の支部長をなさっている、日本茶インストラクターでありコーヒーマイスターです。

My Cafe 看板 My Cafe 入口

お茶の催事でもお見かけしますが、オーナーをされているCafeで、ワークショップやイベントも行っています。

サンルージュ入り寒天クリームあんみつ

この日はサンルージュの寒天入りクリームあんみつと期間限定対馬紅茶のセットを注文。サンルージュのうすいピンク色の寒天は、主張しない存在でした。お茶だけではなく茶の苗木も購入できます。

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2020/01/13更新

紅茶香るインディアペールエール

昨年10月22日にエチゴビールから発売された「紅茶香るインディアペールエール」。

紅茶のIPA

インドのニルギリの茶葉を使い、インドを象徴するインド象と英国でポピュラーな動物ハリネズミをイラストにしています。赤い缶もかわいいです。裏はエチゴビールのロゴマークです。

紅茶のIPA3 紅茶のIPA2

最初紅茶の香りを感じたかと思うと、後から強い苦味がきます。色はもちろん紅茶色。

グラスビールとIPA

秋冬限定商品のため、数に限りがあります。飲みたい方は店頭へお急ぎ下さい。

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2020/01/06更新

悠悠茶論ⅩⅡ 〜お茶の図書室〜

12回目の悠悠茶論は、ティータイムに欠かせないティーフードに関わる書籍をご紹介します。

CHOCOLATE

ドム・ラムジー著「CHOCOLATE」。

アメリカ大陸発祥の儀式の飲み物であったチョコレートが、一般の人に飲まれる甘いドリンクとなり、やがて固形のチョコレートに変化し世界中に広がるまで、カラー写真や図などでわかりやすく解説しています。チョコレートを材料にしたスイーツのレシピも掲載されています。

I LOVE マカロン

萩田尚子著「I LOVE マカロン」。

お菓子作りの材料で卵白が余った時などは、マカロンを作ったらいかがでしょうか。いろいろな種類のマカロンの作り方がカラフルな写真と共に説明されていて、初心者でもやる気になります。使用する道具や材料などの写真もあり、とても読みやすい本です。

和菓子を愛した人たち

虎屋文庫「和菓子を愛した人たち」。

歴史上の人物や作家達との和菓子エピソードをまとめた本です。元々は虎屋ギャラリーの展示から、虎屋ホームページの連載を経て、100人の人物を選び1冊の本としました。和菓子の写真や挿絵もあって、興味をそそられます。異なる角度から偉人やその時代背景を知ることもできます。和菓子好きの必読書です。

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