いつもお茶の時間!

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2023/09/11??

ウェッジウッド・カフェ

テート美術館展とのコラボレーションでオープン中のウェッジウッド・カフェ。

W.W. 国立新美術館 W.W国立新美術館2

国立新美術館2階、サロン・ド・テ・ロンドが、会期中ウェッジウッドのテーブルウェアと紅茶を提供するカフェになっています。ワイルドストロベリーのコースターに乗ったウェッジウッドブルーのタンブラー。ちょっとしたところに、ウェッジウッドの世界が散りばめられています。

ブルーグラスとコースター W.W.コースター W.W.コースター裏

注文したのは、レアチーズケーキ、オレンジソース添えとのケーキセット。オレンジの風味が爽やかです。

レアチーズケーキ オレンジソース添え

紅茶はセイロンティー。ミルクティーを選択したら、温かいミルクが運ばれて来ました。食器はフローレンティーン ターコイズ。メニューによって食器が変わるようです。

W.W. ケーキセット

美術館で、ウェッジウッドのティーカップで、紅茶を味わうのも風情があります。

W.W.国立新美術館3

10月2日まで。

※ブログはしばらくお休みさせて頂きます。

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2023/09/04??

2016年柑普茶

みかんの中にプーアール茶が詰まった、2016年柑普茶を頂きました。プーアール茶は熟成させた方が高価と言われています。

柑普茶

お茶仲間オススメの淹れ方で、淹れてみました。

柑普茶 中身

まず、皮ごとお茶を崩します。

崩した柑普茶

急須に適量の崩した皮とお茶を入れ、熱湯を注ぎ、湯を捨てます。

急須の中の柑普茶

もう一度熱湯を注ぎ、30秒待ち、湯のみに注ぎます。

柑普茶1煎め 柑普茶と茶器

柑橘系の爽やかな香りとプーアール独特の締め切った蔵の中のような香りが混じり、さっぱりと飲みやすいプーアールの後味が残りました。

柑普茶2煎め

2煎目は、熱湯を注いだら待たずにすぐ湯のみに注ぎます。水色は濃くなり柑橘系の香りは薄れますが、飲みやすいプーアール茶が充分味わえます。体を温め、整腸作用が期待できるので、夏バテした身体に良いですね。

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2023/08/28??

TOHAKU茶館

東京国立博物館内の庭園、応挙館。

応挙館

一般公開されていない茶室が、期間限定で日本文化を体験できるカフェになります。

応挙館 石碑 TOHAKU茶館 応挙館 盆栽

禅、盆栽、着付、日本酒、ジャパニーズウィスキー、抹茶などのワークショップもあります。今回はカフェの利用です。

茶館の席から 応挙館 館内

由緒ある茶室で、自然の風が吹くの中、卓袱台で味わう冷茶。身体に染み入ります。お茶メニューは他にほうじ茶、和紅茶などもありました。

一保堂 冷茶

お茶請けのひとくちレモンタルトとレンタルうちわ。

レモンタルト 応挙館 応挙館 うちわ

1月28日まで。

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