ジョクソウブロックをつくったよ。
プチプチでジョクソウブロックをつくった。
ねがえりをうてなくなったボク。
かたとこしにあててるよ。
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2023/07/31??
HARNEY&SONS OMOTESANDO
２０２１年１１月にオープンした、ニューヨーク発の紅茶専門店、HARNEY&SONS OMOTESANDO。
アメリカらしいフレーバードティーやティーカクテルもある中で、気になっていたテイスティングセットから、アールグレイ・テイスティング（アールグレイ・シュプリーム、ヴィエニーズ・アールグレイ、ホワイト・アールグレイ）を選択。
有田焼の３色のデミタスカップとティーポットが、スタイリッシュです。
２種の焼き菓子（マカロンとチーズケーキ）も付いています。
アールグレイ・シュプリームは、ベースが紅茶、白茶、シルバーチップのブレンド。ヴィエニーズ・アールグレイは、ベースがダージリン。ホワイトアールグレイは白茶ベースで、フルーティーな甘い香りが、一番香りました。
スタイリッシュなお店で、次はティーカクテルを試したいです。
2023/07/24??
Souvenir tea
頂いた、もしくは自分用に購入した面白いお土産のお茶をアップします。
上林金沢茶舗の加賀棒茶ティーバッグ。
茶袋を開けると、香ばしい香りが広がります。
１つのティーバッグに２００mlの熱湯を注ぎます。ちょうど湯のみ２杯分の量です。ティーバッグだからと侮れない、甘味のあるほうじ茶です。
ベトナムのハス茶。緑茶ベースのティーバッグです。
ハスの花が描かれたパッケージで、封を切るとほんのり花の香りを感じます。
蓋碗で淹れ、ガラスの飲杯に注ぎました。ガラスとハス茶は相性が良いです。
沖縄のぶくぶく茶。硬水（エビアン）を用意すれば、自宅で簡単にぶくぶく茶を体験できるセットです。煎茶とさんぴん茶のティーバッグ、炒り米、落花生が入っています。
ぶくぶく茶の作り方。レシピを見ながら、
炒り米を煮出して漉し、米湯の粗熱が取れたらボウルに入れます。
ティーバッグの煎茶とティーバッグのさんぴん茶で茶湯を作り、冷めたら米湯に注ぎ足します。量は米湯１に対し、茶湯２です。
箸を茶筅に見立て、前後に真っ直ぐ動かすと、泡が立ってきます。お茶碗に茶湯と米湯を少量ずつ入れておきます。
泡が１０分立てになったら、茶碗に泡を盛付け、細かくした落花生をトッピングします。
ちんすこうを添えて。沖縄での体験が再現できました。