回顧録 敬老の日のお茶会
少し前ですが、９月１６日に、高齢者施設にて「敬老の日のお茶会」を開催させて頂きました。
私が淹れた水出しのゆたかみどりの冷茶とべにふうきのホットティーを、もみじ饅頭とクッキーとのペアリングで召し上がって頂きました。
これからも元気に過ごして頂きたいです！
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2024/11/11??
2024/11/04??
佐倉マナーハウス
１１月は紅茶月。紅茶繋がりで、少し前に行った、佐倉マナーハウスのアフタヌーンティーをアップします。
森の中に佇む煉瓦作りの洋館。イギリスの邸宅のようです。
館内ではアンティーク雑貨やテーブルウェアを販売しています。
庭には小人が出てきそうな小屋、鯉が泳ぐ噴水もあります。
併設のティールームはガラス張りです。
メニューは、夏期限定のサービスウェルカムドリンク、エルダーフラワースパークリング（ノンアルコール）からスタート。続いて、３段トレイが運ばれてきます。ティーウェアはバーレイです。使用しているテーブルや椅子も売り物です。
上段はコーヒー＆クルミのケーキ、チョコレートティフィン、エリザベスケーキ。中段はオリジナルスコーン、マーマレード、クロテッドクリーム、下段はハムときゅうりのサンドウィッチとプチトマト。
紅茶はケニアベースのシトラスフレーバードティー、ダッチェスグレイと、ハイグロウンの２種類が味わえます。どちらもミルクとの相性が良い紅茶です。