いつもお茶の時間！

ビルバッグのはみがきペースト。

これでまいにち、はをみがく。

ハーブガードスプレー。

わるいむしをよせつけないか、むしよけこうかをテストちゅう。

いきさわやか、はみがきガム。

ふいうちのペロリンコも、へっちゃらさ。

スポーツトレーニング。

けんこうだいいちだよ。ねっ！

先日、約２５年続いた内戦が終結し、紅茶産業の発展が期待されるスリランカ。スリランカ（セイロン）でファイブファインティーというと、ウバ、ヌワラエリヤ、ディンブラ、キャンディ、ルフナのことです。※最近はセブンファインティーに増えつつあります。

この中のルフナは、中東で人気のある紅茶です。

ルフナの茶葉。黒くてチップが目立ちます。大きく細くよれています。

ルフナは渋味の少ない紅茶です。

これはルフナのティーバッグ。

飲み方はストレートでもティーウィズミルクでも、いけます。

久しぶりに、銀座の佐人に行ってきました。

ゆっくりと日本茶を味わいたいとき、訪れたい店です。

佐人（さじん）

東京都中央区銀座６−１１−１４　B１F　TEL：０３−５５３７−１２４５　

OPEN　１１：００〜２０：００　１１：００〜１８：００（日曜・祝日）　月曜休み

５がつ１７にち、にちようび。くもりときどきあめ。

ボクはバーベキューパーティーにでかけた。

おおきなにく、おおなべのとんじる、たくさんのやさい、ほかにもいっぱい。ボクもおすそわけをもらった。

ときどきあめがパラついたけど、くうきもごはんもおいしかった。

５がつ１４にち、もくようび。はれ。

このケージせまいよ、ママ。

ボクは、さがみはらこうえんにいった。

きいろのディスクはい〜いかみごこち。

こうえんで、きになるうしろすがたをはっけん。

１１さいのトイプー、ララちゃんだ。ララちゃんにカツをいれられたあとは、さつえいタイム。

さがみはらこうえんは、みどりとはなでいっぱいだったよ。

HFJのウェブに、ボクのしゃしんがアップされた。

ディスクをはじめて１ねん。ディスクはたのしい。ディスクをかむのもたのしい。

かむことにむちゅうで、もどることをわすれる。

ボクはごはんより、ディスクがすきだ。ボールもすきだ。

ギャラリーがいてもいなくても、かんけいない。

そんなボクに、ママはためいきをつく。

ディスクをとりやすくなげてくれたら、ボクはとる。

とってもとれなくても、ディスクをかむ。

するとママは、「はなして〜っ！」とさけぶ。

でもそうかんたんには、はなせないよ。

ボクとディスクは、つよいきずなでむすばれているからさ。

薔薇の咲く季節になりました。

ティータイムに味わいたいのは、やはりローズティーです。

薔薇の花がブレンドされた紅茶に、薔薇のジャムや薔薇の砂糖を添えて。

お手持ちのお茶にローズペダルを浮かべ、オリジナルローズティーにしても華やかですね。

マリー・アントワネットやナポレオン皇妃ジョゼフィーヌが愛した薔薇。

そんな薔薇に囲まれたティータイムです。

５がつ９にち、どようび。はれ。

ボクは、こうれいのディスクたいかいにしゅつじょうした。

エントリーしたのは、こがたけんディスクと、

こがたけんレトリーブ。

ママが、せいちょうしてないって。それってママのこと？

ケージのなかで、でばんをまつボク。

きょうは、チェスくんととらじろうくんが、ひょうしょうだいをかざった。

ボクもがんばろう。

なつむけのカットをしてもらったボク。

ママがスニフみたいだって。

そうかなぁ？

ところで、これなに？

とりあえず、かんでみた。

※ニョロニョロはきがいをくわえるとこうげきしてきます。

いつも、どんな水（お湯）でお茶をいれていますか？

大抵の方は水道水とお答えになるはず。でも今は、コンビニや薬局、スーパーやネットで、いろいろな種類のペットボトル入りの水が販売されていますね。お水も選べる時代になりました。では、お茶をいれるのにはどんな水が適しているのでしょうか？

水は、ＷＨＯ（世界保健機関）による軟水・硬水のガイドラインで、硬度０〜６０度が軟水、６０〜１２０度が中程度の軟水、１２０〜１８０度が硬水、１８０度以上が非常な硬水と分けられています。この硬度とは、水に含まれるカルシウムやマグネシウムの量を表したものです。

コンビニなどの店頭でよく目にするコントレックスは、硬度１４６８。エビアンは硬度３０４。ボルヴィックは硬度６０。南アルプスの天然水は硬度３０。ＷＨＯの基準に当てはめると、コントレックスとエビアンは非常な硬水で、ボルヴィックは中程度の軟水。南アルプスの天然水は軟水です。特にコントレックスの数値は高いです。

では、蛇口をひねると出てくる水道水はどうでしょうか？日本各地でも硬度は異なりますが、東京都内の水道水は硬度６０前後です。つまり、軟水か中程度の軟水に該当します。水道局のデーターによると、日本国内の水は、軟水か中程度の軟水となっています。すなわち、私たちの普段の生活を支えてくれ、お茶をいれているときにも役だってくれる水は「軟水」なのです。

生活水が軟水であること。あまりにも当たり前で、そのありがたさに気がつかないかもしれませんが、味、香り、茶液の色で判断すると、お茶には軟水が適しています。紅茶も緑茶も、ウーロン茶も然りです。ただし、水道水でお茶を飲むときは、浄水器に通して浄化したものをオススメします。

以前、南極越冬隊だった方に、南極の水は超軟水だと聞いたことがあります。南極の氷を溶かして飲んだお茶が、とても美味しかったとおっしゃっていました。私たちが南極のお水を手に入れるのは困難ですが、それに近い超軟水の国産の水もあります。それは、屋久島の縄文水。硬度１０の超軟水です。

お茶をいれるときにかかせない水。たまには水道水以外の水でいれて、味をくらべても良いかもしれません。