おぼんやすみもプールだよ、そのいち。
ボクは、おぼんやすみにプールにいった。
プール、すなわち、いぬおよぎどころ。では、れんしゃでごらんください。
キックターンをおぼえたよ♪
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2013/08/13??
2013/08/12??
夏の女子会
お茶仲間の女子達と、和のアフタヌーンティーを楽しんできました。
お店は、ウェスティンホテル、日本料理「舞」です。
メニューは、一口寿司。
そして、イチジク、スイカ、マスカット、抹茶のアイスクリームに落雁、わらび餅。
お茶は、煎茶、粉茶、玄米茶、ほうじ茶、紅茶、コーヒー、昆布茶から選べます。
今回も、とても楽しい女子会でした。ご一緒させて頂いた皆様、ありがとうございました。
2013/08/05??
碾茶製造見学研修会 No.３
袋に詰めた（製造された）荒碾茶は、冷蔵庫で熟成させます。
熟成後の荒碾茶は、ボールミル機で粉砕し、抹茶へと姿を変えます。
この工房では茶臼を使用していないので、驚きました。
抹茶の一番茶は、秋です。
暑い夏に摘採し、２００度以上の炉で乾燥させて作ることを考えると、重労働です。
おみやげに頂いた荒碾茶。甘い香りと味です。
ほうじ茶好きの私の好奇心を刺激した、碾茶（茎）ほうじ茶。焙煎した香りが何とも言えません。