もうすぐまんかいだよ。
ことしも、おはなみのきせつがきたね。
もよりえきのさくらなみをさんぽちゅう。
またしゃしんとるの？
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2018/03/26??
櫻井倍茶研究所
青山スパイラルビル５Fに店舗を構える、櫻井培茶研究所。
２０１６年７月にオープンした日本茶専門店です。
お腹が空いていたので、食事のコースをオーダー。まず、玉露を２煎頂いた後、
３煎めの玉露にゆずの皮をブレンドした冷茶を、グラスで頂きます。グラスの外側からもゆずの皮を絞るので、飲む時にゆずの香りがふわっと漂います。お茶菓子付き（小豆は少し食べてしまいました）です。
３煎頂いた玉露の茶葉に、酢醤油をかけて食します。続いて、氷室豆腐もサーブされ、美しい形に暫しうっとり。
次に運ばれて来たのは、メインの栗おこわとウルメイワシ。香の物付きです。食事と一緒に頂いたのは、数種類の番茶から選んだ、旬の徳島産寒茶。２煎頂いた寒茶は、少し酸味のある甘い香りがしました。
〆は、４種類の和菓子から選んだ栗羊羹と薄茶。終始美しい所作でお茶を淹れて（点てて）下さったので、ずっと見入っていました。背筋を伸ばして緑茶と向き合えます。お茶カクテルのメニューも豊富で、次回挑戦したいです。
2018/03/19??
色絵 Japan CUTE！
出光美術館で開催されている、「色絵 Japna CUTE！」に足を運びました。
色絵とは、釉薬をかけて焼いた陶磁器の表面に、多彩な色で図や紋様を描いた焼き物のことです。
江戸時代前期の鍋島焼（古九谷）は、当時の着物フッションで流行していた柄を取り入れており、大皿と小袖は共有するデザインのものが多いです。１月下旬まで開催していたセーブル展でも同じような傾向が見られました。ドレス、日傘、バッグと同じ柄のティーカップを持つ事が、１８世紀のヨーロッパのお洒落だったようです。流行の取り入れ方は、万国共通ですね。
１７世紀、清朝の鎖国により、欧州の注目は景徳鎮から柿右衛門、その後は古伊万里に集まります。オリジナルである柿右衛門と、それを模倣して作ったドイツのマイセン窯、オーストリアのウィーン窯、イギリスのボウ窯、チェルシー窯、ウースター窯、ダービー窯、オランダのデルフト窯、ポーランドのワルシャワ窯の器が並んで展示されていて、どのようにアレンジされたのか比べられます。オリジナルは色が落ち着いていて、欧州の方は色が鮮やかです。そして市場を柿右衛門に奪われた景徳鎮は、清朝が鎖国を解いた後、柿右衛門を模倣して輸出を増やしました。
江戸時代中期、日本もヨーロッパの銅版画を見本とし、神話の絵を大皿に描いています。東西の文化交流が器からもわかり、面白いです。
出光美術館には展示コーナーの外に陶片室があり、縄文時代の土器、須恵器、国内各地の陶磁器やアジア各国の器が展示されています。食空間コーディネートの基本を学びたい人は、一度は訪れることをオススメします。
３月２５日まで開催中。