ワクチンのちゅうしゃとけつえきけんさをしてきたよ。
ここにくると、きんちょうする。
ボクは、どうぶつびょういんのまちあいしつにいる。
ドキドキ。
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2020/06/14??
2020/06/08??
CHAVATY チャバティ
表参道にある紅茶専門店、CHAVATY。
紅茶とスコーンのセットを頂きました。
ストレート派なのでウバのストレートホットティーをオーダしたのですが、スッとするウバフレーバーと適度な渋みが美味しく、
添えられた塩ホイップバター、ハニーナッツフルーツを塗ったスコーンの濃厚な甘みと、バランスが良いと思いました。
アイスティーをオーダーすると、おしゃれなボトルで提供されます。スコーンセットの値段は、いずれも８５０円（税別）。
別の日に、ウバのアイスティーラテをオーダーしました。冷やしてあるガラスカップで頂きます。ミルクと紅茶がほど良く調和したアイスティーラテでした。大きめのカップ２杯分あります。
茶葉がトッピングされたティーソフトクリームも人気です。ソフトクリームセットもあります。
テイクアウトアイスティーラテもボトル入りです。ボトルは左からウバ、ほうじ茶、抹茶のアイスティーラテ。
２月から始まった、第３日曜日のみの予約限定モーニングセットも気になっています。
2020/06/01??
ひのはら紅茶の茶摘み
５月下旬、檜原村で茶摘みをして来ました。
何度も訪れていますが、紅茶用の茶摘みをしたのは初めてです。
入り口には手書きのインフォメーションが掲示されています（左上の写真）。摘まれるのを待っている茶樹はきれいな緑色。結構芽が開いていて、もう少し早く摘んであげたかったと思いました。
午前中の摘採量は約６、３kg。右上は摘みたての茶葉。
摘んだ茶葉は屋内の萎凋棚に移し、萎凋します。甘い萎凋香が漂います。
午後は別の傾斜地の茶樹を摘みました。
やはり芽が少し開き気味です。右上は午後に摘んだ茶葉。
この日は午後４時頃にお開きとなりました。２０２０年のひのはら紅茶の出来上がりが楽しみです。