ひのはら紅茶の茶摘み
５月下旬、檜原村で茶摘みをして来ました。
何度も訪れていますが、紅茶用の茶摘みをしたのは初めてです。
入り口には手書きのインフォメーションが掲示されています（左上の写真）。摘まれるのを待っている茶樹はきれいな緑色。結構芽が開いていて、もう少し早く摘んであげたかったと思いました。
午前中の摘採量は約６、３kg。右上は摘みたての茶葉。
摘んだ茶葉は屋内の萎凋棚に移し、萎凋します。甘い萎凋香が漂います。
午後は別の傾斜地の茶樹を摘みました。
やはり芽が少し開き気味です。右上は午後に摘んだ茶葉。
この日は午後４時頃にお開きとなりました。２０２０年のひのはら紅茶の出来上がりが楽しみです。