春の七草
１月７日の朝に食べる、７種の野菜が入ったお粥「七草粥」。
昔は「七種粥」と書き、七種の穀類（米、粟、麦、稗、黍、蕎麦、小豆）を混ぜてお粥を炊きました。今は、セリ（芹）、ナズナ（薺）、ゴギョウ（母子草）、ハコベラ（蘩蔞）、スズナ（蕪）、スズシロ（大根）、ホトケノザ（小鬼田平子）です。これら春の七草は、すべてハーブです。邪気を払い、胃腸にやさしく、栄養バランスを整える、とても合理的な朝ご飯です。昔の人は良く考えたものです。
今年は慣例に従って、スーパーで春の七草セットを買い、七草粥を作りました。
芹。
薺＆仏座。
御形。
蘩蔞。
蕪。
大根。
無病息災な１年になりますように。