My Pots.
今日は、紅茶をいれるときの必需品、Potの特集です。
イギリスの家庭にひとつはあると言われているベティーズポット。
ストーク・オン・トレントのテラコッタの土を焼き、釉薬ロッキンガム・グレイズを塗って艶を出したポットです。SALEで半額になっていたので迷わず購入しました。ブラウンカラーは茶渋が一番目立ちません。
６年半前に購入した、フランスのシルバーウェアメーカー、クリストフルのバガテル。
熱伝導率が高いので、熱湯を注ぐと瞬時にポットの中の温度が高くなり、紅茶本来の香味が引き出せます。毎日使っていないと、空気中のイオウ分や硫化水素に化学反応をおこして変色しますが、割れない、フタが落ちない、どんな柄のティーカップとも合わせられるメリットがあります。
アンティーク仕上げのホーローポット。
セミナーの時使用する小道具です。もちろん、ホーロー製のポットでも紅茶をいれられます。ただし、ホーローがはがれていると鉄の部分が剥き出しになるので、注意が必要です。紅茶の成分のタンニンが、鉄分と化合して香味を引き出せない上、水色が黒くなります。
いろいろな種類がありますが、おいしい紅茶をいれるために、My Potを１つ持ちましょう。
わっ、ポット特集～素敵素敵！
ベティーズポット、良く行くお店でも売っていて、いつか欲しいなぁと思いつつ似たようなのがあるので見送ってます。
半額なら私も買っちゃうかも！（笑）
バガテルもいいですね～
こちらも先日クリストフルに行った際、シルバーのティーセット、1つあるといいよなぁと思いつつ眺めてました。（バガテルじゃなかったけど）
シルバーのポットって紅茶が美味しく淹れられるんですね！
やっぱりいつか欲しい～
マイポット、10個以上あるのにまだ欲しいものがあって、日々ネットで眺めては「どーしよー」と悩んでます。（爆）
コメント by shika — 2010/03/14 @ 10:44 AM
shikaさんへ
私も欲しいポットが、たくさんあります。でも、収納スペースを一番とるので、よーく考えてから購入するか決めてます。（笑）
クリストフル、良いですよね。フランス製品は、魅力のあるものがたくさんあって、迷います。
現在のターゲットは、アンティークシルバーのティーセット。良い出会いを求めています。（笑）
コメント by Kazumi — 2010/03/14 @ 5:50 PM