いつもお茶の時間!

いつもお茶の時間!

2011/12/26更新

悠悠茶論Ⅲ 〜お茶の図書室〜

師走のみオープンする悠悠茶論。今年はお茶に関するオススメの書籍をご紹介します。

ダージリンでお茶漬けのコピー

先輩ティーインストラクター、初鹿野みのぶさんの著書「ダージリンでお茶漬け」。

マザー・テレサとの出会いから、鎌倉でティールームを開くことになったいきさつ、オリジナルティーのレシピなども紹介しています。

日本茶のコピー

先輩日本茶インストラクターであり、思月園のオーナーでもある高宇政光さんの著書「日本茶」。

日本茶のイロハが記されています。写真もたくさん掲載されていて、わかりやすいです。

日本茶の基本のコピー

先輩日本茶インストラクターでもあり、茶師十段の大山兄弟(下北茶苑大山)がお茶の楽しみ方について語っている「日本茶の基本」。

おすすめの日本茶カフェや、前出の高宇政光さんの事も掲載されています。

2011年もあとわずか。よいお年をお過ごし下さい。

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