この夏の自主課題は、お茶っこサロン一煎でランチを食べること。
写真は彩り９鉢。サラダにもコロッケにも茶碗蒸しにもとろろにも揚げ出し豆腐にも、お茶が入っている茶葉料理です。煮物の野菜は、当日の朝採れた地元の野菜。手前真ん中のお茶の葉が乗っている総菜は、お茶の佃煮。奥は狭山茶の冷茶です。さっぱりしていて美味しい。お茶の葉には栄養素がたっぷり含まれているので、とてもヘルシーです。粕谷さん、ありがとうございます。
