東京裏山ベース
石鎚（檜原）黒茶の製造のときお世話になった、戸田雅子さんが作っているひのはら紅茶。商品のラベルはすべて直筆。
東京産の和紅茶です。この紅茶を材料に作ったケーキが食べられるカフェがあると知り、立ち寄りました。
武蔵五日市駅前にそのお店はあります。カフェだけではなくグッズ販売もしています。
オーダーしたのは、ひのはら紅茶のシフォンケーキとひのはら紅茶。
期間限定のひのはら紅茶のかき氷。
ひのはら紅茶は生産量が少ないため、手に入れることが難しいですが、このお店ではひのはら紅茶が飲めます。運が良ければ、茶葉の購入もできますよ。