ふれんち茶懐石 京都福寿園 茶寮
年末に、ふれんち茶懐石 京都福寿園 茶寮で、茶懐石を堪能してきました。遅くなりましたがアップします。
以前から気になっていたお店でしたので、とても楽しみにしていました。
左は食前茶の水出し玉露。右は抹茶ビア。
左は真鯛のタルタル仕立て 玉露のゼリー添え。右は的鯛のポーピエット カリフラワーと玉露のヴルーチ。
左は煎茶をブレンドしたグリーンジントニック。右はほうじ茶カシス。
左は仔牛ロース肉のステーキ 玉露風味のグリーンマスタードソース。右は和菓子と洋菓子の盛合せ。
左はお茶を使ったプチパン。右はバターとお茶入りバター。
左は好みで料理にトッピングできる３種のお茶（煎茶・抹茶・碾茶）。右は薄茶。
左は煎茶。右はほうじ茶。京都のお茶屋さんだけあって、お茶はもちろんお料理も美味しかったです。