いつもお茶の時間!

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2018/01/08更新

悠悠茶論Ⅹ 〜お茶の図書室〜

10回目の悠悠茶論は、卓育の勉強をするにあたり、参考にした本をご紹介します。

食育卓育入門

根岸宏邦著「人間力を高める食育・卓育入門」。

卓育インストラクターのテキストとも言える1冊です。年代別の卓育についても説明しています。

卓育で家族団欒

日本家庭教育学会編「家庭フォーラム23 卓育で家族団欒」。

食空間研究家、1級建築士、臨床心理士、卓育インストラクターらが考える卓育について、述べられています。

食卓文明論

石毛直道著「食卓文明論」。

共食のルーツ、テーブルセッティングのルーツについて、わかりやすく解説されています。食空間の歴史を知るには外せない1冊です。

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