いつもお茶の時間!

いつもお茶の時間!

2018/12/24更新

お茶料理を味わう会

御茶ノ水にあるRESTAURANT1899にて、

1899 RESTAURANT

開催されたお茶料理研究会の忘年会。

和紅茶のウェルカムティー 抹茶ビール

ウェルカムティーは和紅茶、乾杯のグラスは抹茶ビールでスタートしました。

お茶料理5種盛り合わせ

お茶料理5種盛り合わせは、茶〆秋さば棒寿司、合鴨ロース茶燻製、香ばし茸と菊菜の緑茶和え、わかさぎ茶衣揚げ、ほうじ茶豆腐。

抹茶ポタージュ 西京焼きとお茶ソーセージ

抹茶ポタージュと鮭の西京焼き、お茶ソーセージ3種と続きます。

茶美豚しゃぶしゃぶ おこげ

食事は鹿児島茶美豚しゃぶしゃぶ、自家製麦味噌ダレ、石焼海鮮おこげです。

ケーキ、プリン、タルト ほうじ茶と砂糖をまぶしたあられ

甘味は酒茶ケーキ、自家製プリン、抹茶タルト。〆のお茶はほうじ茶と金平糖風のあられです。翌日のスケジュールを考えて控えましたが、本当はもう少しお酒を頂きたかったです。

カテゴリー: ブログ — タグ: 12:00 AM 更新

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