いつもお茶の時間!

いつもお茶の時間!

2019/03/25更新

2018年度を振り返って

2018年度も都内の小学校での食育授業「日本茶教室」で、多くの児童達と触れ合う事ができました。

授業の準備

急須で淹れたお茶に「おいしい。」と笑顔になる児童を見るのは、日本茶教室の醍醐味です。

ジャパンティーフェスティバル、

カネロク松本園桜%檜

ウィスキーフェスティバル、

TAKE OUT 300円

FOODEX JAPAN 2019では、

磁器のディスプレイ

カネロク松本園さんの程茶のお手伝いをさせて頂きました。松本さん、ありがとうございました。

紅茶のセミナーも開催させて頂きました。

地域交流センター周辺の茶樹

檜原村でのティーセミナーは、会場周辺の茶畑を散策しました。

小鳥喫茶室では、紅茶教室や紅茶の販売もさせて頂きました。これからもいろいろなテーマで紅茶教室を展開して行きたいと思います。

6.23.小鳥喫茶室のおやつとシフォンケーキ

クリスマスティー&アップルシナモンティー

そしてお茶料理研究会会報誌「茶の世界」、日本食行動科学研究所会報誌「食行動 くらしと科学」に、茶産地研修レポートを掲載して頂きました。

茶の世界 食行動

自分が学んできた事を、理想的な形式で記録に残して頂きました。ありがとうございます。

これからも「吃一堑、 长一智」を心がけて、お茶の勉強を続けて行きたいと思います。

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