割烹 駒弥
２０１９年の忘年会は西武池袋線仏子（ぶし）駅南口から徒歩１７分、駒弥にて。仏子駅には、ふれあい茶ん歩道案内図が提示されています。
駒弥は鰻とお茶料理のお店です。店の前に茶樹が植えられています。
品評会入賞のお茶を女将が淹れて下さり、１煎め、２煎めを食前に頂きました。うま味の強いお茶でした。
食前茶の後は、お茶料理が運ばれてきます。
左上はオリーブオイルでお茶の葉を炒め、鰹節を混ぜた前菜。右は入間大根。
左上はきんぴらごぼう。右は茶殻の塩漬けを乗せたサラダ。
左上はうなぎの白焼き。右はお茶と塩を混ぜたすりばち。
ほいろで炒ったお茶を塩と混ぜ、ご飯にふりかけています。汁椀と香の物付きです。
〆は抹茶アイスクリーム。右はお茶の花と葉です。お昼間のせいか、食事の量は少なめでした。お茶処で頂いたお茶料理。新鮮な気持ちで過ごせた、美味しいひとときでした。