抹茶ワイン 其の壱
島根ワイナリーでは、抹茶ワインも製造しています。島根は松江藩第7代目藩主松平治郷(まつだいらはるさと)が、茶人、不昧公(ふまいこう)としても知られていて、茶道に縁のある地です。
茶の湯の文化が息づく島根で生産された白ワインに、島根産碾茶を漬け込んでいます。色はエメラルドグリーン。1ボトル500ml。冷やしてから頂きます。
抹茶の香りの甘いワインです。後からくる抹茶の味が舌に残ります。
こちらもリキュールのよう。食前酒やウェルカムドリンク、フルーツやスイーツとのペアリングにいかがでしょう。