nicolai bergmann NOMU
フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏のカフェ、nicolai bergmann NOMU。
表参道店の入口は、クリスマスイルミネーションが輝いています。
お花屋さんが併設されている店内は、冬をイメージしたデコレーション。天井から下げられた金色の球体は、まるでゴールドに煌めく雪のようです。
ホットティーは、デンマーク出身のバーグマン氏ならではの、ロイヤルコペンハーゲンのカップでサーブされます。この日は緑茶と白茶のブレンドをベースにしたフレーバードティー、マンデリンをオーダー。甘い香りの美味しいお茶でした。白茶はブレンドすると飲みやすいと思います。
ケーキはキャロットケーキ。外見もかわいいですが、しっとりした食感でスパイスが効いていて、こちらも美味しいです。
たくさん並んでいるクリスマスイメージのアレンジメント。
左側はフレッシュフラワーキューブアレンジメント。右側はフレッシュフラワーボックス。
ため息が出るような空間で、季節が変わったら、また訪れたいです。