いつもお茶の時間!

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2021/05/03更新

発酵デパートメント

小田急線の下北沢駅と世田谷代田駅の間にある、発酵デパートメント

発酵デパートメント 暖簾 発酵デパートメント 看板

オーナーが集めた、国内の色々な発酵食品を扱っています。

発酵デパートメント 店内 発酵デパートメント 碁石茶

発酵に関する本も棚に並んでいます。徳島の阿波番茶、高知の碁石茶も販売中。碁石茶はお店で淹れて下さるので、テイクアウトでもイートインでもオーダーできます。

碁石チャイ 碁石チャイ アップ

この日は碁石チャイのホットにしました。香りは碁石茶ですが、味はスパイスが効いたほのかに甘いチャイで、碁石茶の味は気になりませんでした。

発酵レモネードティー 発酵レモネードティー アップ

メニューに発酵レモネードティーもあったので、こちらもホットをオーダーしました。レモンと三温糖で発酵させた、酵素シロップとレモンスライスが入っています。コクのあるレモネードティーです。

発酵デパートメント 外観

発酵デパートメントでは、ワークショップも開催しています。

カテゴリー: ブログ — タグ: , 12:00 AM 更新

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