SALON DU CHOCOLAT （サロン・デュ・ショコラ） 2022 part.3
世界中のショコラティエのチョコレートが集まるチョコレートの祭典、SALON DU CHOCOLAT。 part.３は、紅茶を食材にしたタブレットを２品。
Patisserie JunUjitaのCHOCOLAT。パティシエ宇治田潤氏創作の紅茶入りのタブレットです。
紅茶の香味にバニラの甘さが重なります。上品なミルクティーをイメージします。
Antidoteのオレンジ＆アールグレイ。AntidoteはRed Thalhammer（レッド・タルハマー）氏が創設したアメリカのチョコレートブランドです。
アールグレイとオレンジピール入りの固めのタブレットは、オレンジの香りと味とチョコレートの苦味の調和が、元気を与えてくれます。
好奇心がそそられるSALON DU CHOCOLAT、来年も楽しみです。