いつもお茶の時間!

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2021/03/01更新

ボンボンショコラ テ・ユイット

世界中のショコラティエのチョコレートが集まるチョコレートの祭典、SALON DU CHOCOLAT。オンラインで購入したチョコレート2つ目は、W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のボンボンショコラ テ・ユイット。

テ ユイット テ ユイット2

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)は日本のショコラトリー。ショコラティエは渡辺雄二氏です。

テ ユイット3

箱の中にはお茶のショコラが8種類入っています。

イビスクス ミルティーユ 白豪銀針

左はハイビスカスティーを使ったイビスクス・ミルティーユ。右は白豪銀針。

金駿茗フィグ アールグレイメロン

左は金駿眉フィグ。右はアールグレーメロン。

ジャスマン ドランジュ キーマンローズ

左はジャスミンティーを使用したジャスマン・ドランジュ。右はキーマン・ローズ。

ほうじ茶ラベンダー 四季春ココ

左はほうじ茶ラベンダー。右は四季春ココ。

香り、食感、酸味、甘味など、日本のお茶だけにとどまらない、バリエーション豊かなお茶のショコラが面白いです。

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2021/02/22更新

セゾン ド セツコ 日本茶のショコラ

世界中のショコラティエのチョコレートが集まるチョコレートの祭典、SALON DU CHOCOLAT。オンラインで購入したチョコレートが届きました。セゾンドセツコ 日本茶のショコラ。

サロンドセツコ 日本茶のショコラ

日本の四季をテーマに、和をふんだんに盛り込んだショコラトリー。

サロンドセツコ オープンザボックス 日本茶のショコラ

メリーチョコレートのブランドです。

サロンドセツコ 9個

蓋を開けると、5種類のショコラが9個入っています。

玄米茶チョコレート ほうじ茶チョコレート

左は玄米茶、右は焙じ茶のショコラ。

静岡産紅茶チョコレート 八女抹茶チョコレート

左は静岡産紅茶、右は八女抹茶のショコラ。

宇治抹茶チョコレート

5個目は金粉が乗っている宇治抹茶ショコラ。

チョコレートと言うと外国のものに目が行きますが、日本のチョコレートも負けていません。玄米茶のサクッとした食感、香り高い静岡産紅茶など、深い味わいのアソートです。

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2021/02/01更新

煎茶カクテル&焙じ茶カクテル

少し前ですが、何度か伺っている余珀にて、年の瀬のひとときを楽しませて頂きました。お目当てはお茶カクテルです。

JUNE BERRY

煎茶カクテル:山の息吹(星野 深蒸し)× ボンベイサファイヤ

煎茶カクテル

ロック、ストレート、トニック、ソーダーから、ソーダー割りでオーダー。柑橘系の香りがする、すっきりとした爽快感のある飲みやすいカクテルです。この組み合わせは女性好みだと思います。

焙じ茶カクテル:焙じ茶(奈良 自然農法)×マイヤーズラム

ほうじ茶カクテル

ロック、ストレート、トニック、ソーダーから、ソーダー割りでオーダー。ダークラムだけあって、ビターでコクのあるカクテルです。男性的だと思います。

余珀個室

季節ごとに、メニューのお茶もフードも変わるので、リピートしたいお店です。

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