１１回目の悠悠茶論は、３冊のお気に入りの本をご紹介します。
１冊目は、磯淵猛著「紅茶画廊へようこそ」。
磯淵さんが蒐集した紅茶にまつわるイラストや絵画を取り上げながら、ご自身のエピソードも交えたユーモラスな１冊。絵から入る紅茶の世界が広がっています。
大森正司著「お茶の科学」。
お茶の権威であり、日頃からお世話になっている大森先生の著書です。昨年発行されました。緑茶、烏龍茶、紅茶についてとても丁寧に解説しています。
山本広巳著「急須の話」。
美味しいお茶を淹れるための必需品である急須。知っているようで知らない急須のことが、写真付きで書かれています。お茶の注ぎ方やインストラクションの上達に繋がる１冊です。
谷中銀座にある砂時計専門店、サブリエ・ド・ヴェリエ。
看板にも砂時計がついています。
店内には珍しいデザインの砂時計が並んでいます。
右は昔フランスで使われていた砂時計の復刻版、フレンチ砂時計。１つの玉が１分の３分計です。
こちらは真鍮枠の砂時計。右は人気商品の宙（そら）。砂がグラデーションになるよう、色と粒の大きさが違うそうです。
上はインテリア用のことり砂時計と６０分計です。現在、砂時計のガラスと砂の部分を作る職人さんは、日本に３人しかいないそうです。オリジナルの砂時計が欲しい方は、サブリエ・ド・ヴェリエを覗いてみたらいかがでしょう。オーナーが丁寧に応対して下さいます。
ハンドメイドの国産ガラスメーカー、スガハラ。
青山と九十九里浜のスガハラファクトリー内に、カフェがあります。上の写真は青山にある、Sghr cafe Aoyama。
サーブされるテーブルウェアはすべてスガハラのものと聞き、以前から気になっていたお店です。新作のフラワーベース、ミルにスイトピーのテーブルフラワーがキュートです。
オーダーしたのは、アールグレイが香る紅茶クリームとチョコレートのケーキ、フォレノワールと紅茶のsghrブレンド。こちらも新作のプレート、アルに乗せてサーブされました。紅茶もガラスのカップに入っています。
ナチュラルな壁面のディスプレイ。
九十九里浜店は、テラス席なら犬も同伴できるようです。いずれチャレンジしようと思います。
