いつもお茶の時間!

いつもお茶の時間!

2021/03/08更新

木下園

東京都東大和市にある木下園

木下園店舗

生産家木下修一さんが、東京産緑茶と東京産紅茶を自作、自製、自販されています。

木下園 茶畑4 木下園 ベルガモットの畑

住宅地に隣接した茶畑は、まさに東京らしい風景。畑にはベルガモットの苗(右の写真)も植えられていて、防寒対策で白布を被せています。

木下園 茶箱2

ご好意で、茶箱が積まれた工場内も見学させて頂きました。木下さん自ら手を加え、思考と工夫を凝らした数々のオリジナルの紅茶製造機器も見せて頂き、驚きと感嘆の気持ちで一杯になりました。紅茶作りに対する、木下さんの並々ならぬ情熱が伝わってきます。

東京紅茶飲み比べ

そして東京紅茶を4種類も試飲させて頂きました。

木下さん、お忙しい中お時間を頂き、ありがとうございました。

3月28日、30日のオンライン講座で、木下園の紅茶をご紹介します。

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2021/02/22更新

セゾン ド セツコ 日本茶のショコラ

世界中のショコラティエのチョコレートが集まるチョコレートの祭典、SALON DU CHOCOLAT。オンラインで購入したチョコレートが届きました。セゾンドセツコ 日本茶のショコラ。

サロンドセツコ 日本茶のショコラ

日本の四季をテーマに、和をふんだんに盛り込んだショコラトリー。

サロンドセツコ オープンザボックス 日本茶のショコラ

メリーチョコレートのブランドです。

サロンドセツコ 9個

蓋を開けると、5種類のショコラが9個入っています。

玄米茶チョコレート ほうじ茶チョコレート

左は玄米茶、右は焙じ茶のショコラ。

静岡産紅茶チョコレート 八女抹茶チョコレート

左は静岡産紅茶、右は八女抹茶のショコラ。

宇治抹茶チョコレート

5個目は金粉が乗っている宇治抹茶ショコラ。

チョコレートと言うと外国のものに目が行きますが、日本のチョコレートも負けていません。玄米茶のサクッとした食感、香り高い静岡産紅茶など、深い味わいのアソートです。

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2021/02/15更新

西村園

東京都西多摩郡瑞穂町にある西村園

西村園店舗

生産家西村一彦さんが、東京産緑茶と東京産紅茶を自作、自製、自販されています。

西村園 店内

昭和初期に作られたお店は床が高く、通気性が良いため、とても丈夫な建物だそうです。

東京紅茶MIZUHO

西村さん自ら、東京紅茶MIZUHOを淹れて下さいました。やさしい味わいの紅茶です。

西村園周辺のやぶきたの茶畑 西村園周辺 やぶきたアップ

西村園の周囲にあるやぶきたの茶畑。静岡より気温が低いので、その分葉が厚いそうです。

西村さん、お忙しい中お時間を頂き、ありがとうございました。

3月28日、30日のオンライン講座で、西村園の紅茶をご紹介します。

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