こども食堂
７月２９日に、こども食堂で、３０人分のレモン冷茶を提供させて頂きました。
今回のメニューは、キーマカレー、からあげ、レモン冷茶です。
レモン冷茶は、水出しした煎茶にレモン果汁を加えたアレンジティーです。
煎茶は柏木茶園の上煎茶を淹れさせて頂きました。
爽やかなレモン冷茶で、こども食堂もリフレッシュ！
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2025/08/04??
2025/05/19??
小野路町の茶摘み
何年か前に、小野路町に茶樹があると知り、八十八夜に茶摘みイベントも催していると知り、願い叶って今年は参加させて頂きました。
今年の八十八夜は茶摘み日和です。在来種を一芯二葉で手摘みしていきます。
この時のために用意していた籠もデビュー。右の写真は今日の収穫。
後日、新茶を取りに行きました。
出来上がった新茶。
伝統の手揉み茶です。フレッシュさの中に滋味を感じます。
2025/05/12??
柏木茶園
日本茶インストラクター協会神奈川県支部主催、恒例の柏木茶園での茶摘み＆製茶工場見学研修に、参加させて頂きました。
品種登録されて今年で３年目になる「かなえまる」を、一芯三葉で手摘みしていきます。
摘んだ「かなえまる」は計量後、
生葉コンテナへと運ばれ、製茶されます。
後日、自分で摘んだ葉が新茶となり、手元に届きました。嬉しいシステムです。
甘い余韻が口の中に広がります。楽しい茶摘みのひとときを思い出しました。
柏木さん、神奈川県支部の皆さま、ありがとうございました。