いつもお茶の時間!

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2023/07/24??

Souvenir tea

頂いた、もしくは自分用に購入した面白いお土産のお茶をアップします。

上林金沢茶舗の加賀棒茶ティーバッグ。

加賀棒茶TB 上林金沢茶舗 上林茶舗 加賀棒茶TBアップ

茶袋を開けると、香ばしい香りが広がります。

加賀棒茶TB茶殻2

1つのティーバッグに200mlの熱湯を注ぎます。ちょうど湯のみ2杯分の量です。ティーバッグだからと侮れない、甘味のあるほうじ茶です。

上林茶舗 加賀棒茶TB うさぎ

ベトナムのハス茶。緑茶ベースのティーバッグです。

ハス茶のTB

ハスの花が描かれたパッケージで、封を切るとほんのり花の香りを感じます。

ハス茶TB kobetu ハス茶TB アップ

蓋碗で淹れ、ガラスの飲杯に注ぎました。ガラスとハス茶は相性が良いです。

蓋碗とハス茶

沖縄のぶくぶく茶。硬水(エビアン)を用意すれば、自宅で簡単にぶくぶく茶を体験できるセットです。煎茶とさんぴん茶のティーバッグ、炒り米、落花生が入っています。

ぶくぶく茶TB ぶくぶく茶 中身

ぶくぶく茶の作り方。レシピを見ながら、

ぶくぶく茶の作り方

炒り米を煮出して漉し、米湯の粗熱が取れたらボウルに入れます。

炒り米を煮出す 煮出した炒り米 米湯inボウル

ティーバッグの煎茶とティーバッグのさんぴん茶で茶湯を作り、冷めたら米湯に注ぎ足します。量は米湯1に対し、茶湯2です。

さんぴん茶と煎茶のTB TBでいれた茶湯 米湯+茶湯inボウル

箸を茶筅に見立て、前後に真っ直ぐ動かすと、泡が立ってきます。お茶碗に茶湯と米湯を少量ずつ入れておきます。

割り箸で泡立てる 茶湯+米湯inお茶碗

泡が10分立てになったら、茶碗に泡を盛付け、細かくした落花生をトッピングします。

ぶくぶく茶とちんすこう

ちんすこうを添えて。沖縄での体験が再現できました。

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2021/03/01??

ボンボンショコラ テ・ユイット

世界中のショコラティエのチョコレートが集まるチョコレートの祭典、SALON DU CHOCOLAT。オンラインで購入したチョコレート2つ目は、W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のボンボンショコラ テ・ユイット。

テ ユイット テ ユイット2

W・Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)は日本のショコラトリー。ショコラティエは渡辺雄二氏です。

テ ユイット3

箱の中にはお茶のショコラが8種類入っています。

イビスクス ミルティーユ 白豪銀針

左はハイビスカスティーを使ったイビスクス・ミルティーユ。右は白豪銀針。

金駿茗フィグ アールグレイメロン

左は金駿眉フィグ。右はアールグレーメロン。

ジャスマン ドランジュ キーマンローズ

左はジャスミンティーを使用したジャスマン・ドランジュ。右はキーマン・ローズ。

ほうじ茶ラベンダー 四季春ココ

左はほうじ茶ラベンダー。右は四季春ココ。

香り、食感、酸味、甘味など、日本のお茶だけにとどまらない、バリエーション豊かなお茶のショコラが面白いです。

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2018/08/27??

ふじのくに茶の都ミュージアム

今年の春リニューアルされた、ふじのくに茶の都ミュージアム。吹き寄せ壁に囲まれています。

ふじのくに茶の都ミュージアム

周辺には牧ノ原の茶畑が広がります。

ミュージアムの前の茶畑 ミュージアムの前の茶畑のアップ

ミュージアムからは大井川も見えます。

ミュージアムからの景色

ミュージアムの庭園は、小堀遠州が作った仙洞御所の庭園を復元したもの。

ミュージアムの庭園2 ミュージアムの庭園

2階は撮影可能で、世界のお茶について展示されています。3階は茶の歴史や子供も楽しめるコーナーがありました。お茶の勉強をしている人には、楽しみながら学べる施設です。

世界のお茶のパネル

1階のカフェでは、ここでしか食べられないななやさんのパフェがオーダーできます。迷わず、世界一濃いと言われる抹茶ジェラードNo.7を選びました。

ななやのジェラード2

茶箱をイメージする最中の皮が良い感じで、美味しかったです。

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