セルリアンタワー東急ホテル 坐忘でアフタヌーンティーを楽しんで来ました。
１人１台のティースタンドは上から、オードブル、スコーン３種、スイーツ。ブルーベリーのスコーン、美味しかったです。
甘味料は手前から、グラニュー糖、中ザラ糖、メイプルシュガー、フレンチシュガー、黒糖。
スコーン用のクリームは手前から、レモンクリーム、ストロベリージャム、クローテッドクリーム。
２時間以内は好きな飲み物（コーヒー、紅茶、中国茶、ハーブティー）を好きなだけオーダーできます。
写真は左から鳳凰単ソウ、ロイヤルミルクティー、アッサムCTC。アフタヌーンティーのドリンクメニューにロイヤルミルクティーとは！これからの季節におススメです。
お茶の水にあるGREEN TEA RESTAURANT １８９９に行きました。
スタートは水出し玉露の食前茶から。
オーダーしたのは予約が必要な茶寿膳。色がきれいで目も楽しめます。
抹茶ぽてとサラダ、鰻 碾茶酢和え、茶しゃぶ豚 抹茶ドレッシング、焼湯葉 抹茶味噌かけ、鮪 抹茶山かけ、縞鯵 茶衣揚げ、目梶木 抹茶蒸し、などなど。〆は茶飯に鯛を乗せ、お茶漬けの出汁をかけた鯛飯。
お茶をふんだんに使ったヘルシーなお茶料理は、暑さに疲れた身体にやさしいです。
石鎚（檜原）黒茶の製造のときお世話になった、戸田雅子さんが作っているひのはら紅茶。商品のラベルはすべて直筆。
東京産の和紅茶です。この紅茶を材料に作ったケーキが食べられるカフェがあると知り、立ち寄りました。
武蔵五日市駅前にそのお店はあります。カフェだけではなくグッズ販売もしています。
オーダーしたのは、ひのはら紅茶のシフォンケーキとひのはら紅茶。
期間限定のひのはら紅茶のかき氷。
ひのはら紅茶は生産量が少ないため、手に入れることが難しいですが、このお店ではひのはら紅茶が飲めます。運が良ければ、茶葉の購入もできますよ。
