和食展
中止になってしまった和食展ですが、公式ガイドブックは手に入れました。
２０１３年、ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。その成り立ちを始め、お茶を淹れるために必要な水、お茶とのペアリングに不可欠な和菓子についても記述があります。
気になる方は、オンラインショップにお急ぎください。
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2020/07/27??
2020/07/20??
深葉 紅茶発泡酒
アッサムを材料にした台湾産発泡酒を見つけました。
深葉。３３０ml。アッサムの粉末茶を材料にしています。
淡い琥珀色で、ほのかに紅茶の香りがする、少し甘味のある軽い発泡酒です。
軽いので、オフの日のランチタイムにもオススメです。
2020/07/13??
藤井茗緑
渋谷東急プラザ６Fの藤井茗緑で、茶懐石膳を頂いて来ました。
一汁三菜で香の物、抹茶塩が付いています。京都のおばんざいは１２種類の中から３つ選べます。
ほうじ茶で炊いた麦富士豚の炙り焼豚、
煎茶の香りをまとった鱒の香り焼き、
宇治抹茶の手作り胡麻豆腐をオーダーしました。
香の物と抹茶塩です。
宇治の煎茶で炊き上げた、煎茶が混ざった茶飯。
赤出汁は、プラス３００円で小さい茶うどんに変えられます。
ランチドリンクはかりがね。ティーバッグですが、おいしい茎茶です。