３月２３日にpoco a pocoさんで、「スリランカのお茶」をテーマにしたワークショップを開催させて頂きました。
pocoさんオリジナルお弁当ランチの後、
テイスティングカップで５種類の紅茶をテイスティングしてもらい、
一番人気のあったキャンディ、ルーラコンデラ茶園の紅茶を淹れ、スリランカのお菓子と一緒にティータイム。
そして、ご紹介したい３種類のお茶をミニカップでテイスティングして頂きました。
ご参加下さったみなさま、pocoさん、ありがとうございました。１回では伝え切れないスリランカの魅力でした。
ロウグロウンティーのルフナ地区は、Lumbini（ルンビニ）茶園を視察させて頂きました。
標高が低いと暑いです。
歓迎のダンスで迎えられながら、ファクトリーに案内されます。
工場見学の後は茶畑へ。高値で取引される、ホワイトティーの品種も植えられています。幹が白くなっています。
そして茶の樹に囲まれて、ウェルカムドリンクのココナッツジュース、軽食、フルーツ盛り合わせ、紅茶とジャガリを頂きました。ジャガリは孔雀椰子の花の蜜を煮詰めた、スリランカのお菓子です。
茶樹の中でのランチは格別です。
さらにルンビニ茶園では、植樹させて頂きました。自分のネームプレートに感動。足跡を残してきたこの茶園に、近い未来再訪し、茶樹の様子をチェックしたいです。
ロウグロウンティーのサバラガムワ地区は、Galpadithanne（ガルバディテンネ）工場を視察させて頂きました。
小農家が持ち込んだ生葉を、オートメーションで工場内に運びお茶を製造します。
トラックで運ばれた茶葉の入った袋を、フックに引っ掛け、工場内の萎凋槽へ移送しているところ。
この工場は、CTC３種類、オーソドックス２５種類を生産しています。ストックする場所がないので、翌日、コロンボへ運びます。
新しい商品も開発していて、上はブラックティー＋レモンとグリーンティー＋レモン＋マンゴのフレーバードティー。瓶入りです。
