伍 〜itsu〜
表参道駅から徒歩３分の日本茶カフェ、伍〜itsu〜。
メニューには、玉露、抹茶、煎茶、萎凋茶、和紅茶、茶カクテルなどが並びます。この日はカネロク松本園の燻製紅茶をオーダー。茶托は桜の葉です。
和菓子付きで、和菓子は数種類から選べます。丸い形が可愛い、求肥で包んだかぼちゃ餡にしました。
茶釜で北アルプスの水を沸かし、３煎目まで淹れて下さいました。カウンター席のみ５席ですが、茶道男子の店主と語り合える、程よい距離感のカフェです。
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2023/01/02??
2023/01/01??
Happy New Year！２０２３
今年もよろしくお願い致します。
2022/12/26??
大量紅茶・フルーツ入りロイヤルストロベリーミルクティー
高齢者施設のクリスマスイベントで、今年も４０人分の紅茶を淹れさせて頂きました。
フルーツ入りロイヤルストロベリーミルクティー。
クリスマスケーキとのペアリングです。
ストロベリーフレーバーのティーバッグを煮出し、温めた豆乳を加え、グラニュー糖を溶かし、
ドライストロベリー入りのマグカップに紅茶を注ぎます。昨年よりアップグレードしたクリスマスティー、喜んで頂けたようです。