焙じ茶飯
焙じ茶飯で作ったおにぎり。
濃いめに煮出した焙じ茶に洗った米を浸し、酒と塩を加えて炊きます。さっぱりした味わいで、何にでも合います。〆のおにぎりにもオススメです。
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2023/01/23??
2023/01/16??
甘味茶房 見世蔵久森
１８５２年から五日市街道沿いに佇む、甘味茶房 見世蔵久森。かつては造り酒屋として栄え、現在、見世蔵を含む計８棟の森田家住宅は、登録有形文化財となっています。
店内にディスプレイされた鉄瓶と茶釜。
中庭やテラス席もあります。
オーダーしたのは狭山、大西園の和紅茶。茶葉も販売しています。
2023/01/09??
英国キュー王立植物園 おいしいボタニカル・アート 食を彩る植物のものがたり
SOMPO美術館で開催中の「英国キュー王立植物園 おいしいボタニカル・アート 食を彩る植物のものがたり」。
キュー王立植物園のコレクションの中には、野菜、フルーツ、ハーブ、スパイスの他、茶の木もあります。
会場内には、プラントハンター、ロバート・フォーチュンの写真やケイト・グリーナウェイのお茶会のイラスト映像も流れています。「ビートン夫人の家政読本」の現物もありました。
撮影OKのティーセッティング。壁紙はウィリアム・モリス。ティーセットはチューダー・アップル・パターン。ティーポット、クリーマー、シュガーポットはcopper製。テーブルは折り畳み式（ゲートレッグ・テーブル）です。右はティーアーン（kettle）。
こちらも撮影OKの１８世紀末から１９世紀初めのティーセッティング。壁紙はウィリアム・モリス。アンティークのテーブルの上には、ウェッジウッドのジャパンパターンのティーセットと、銀のティーポット、クリーマー、シュガーポット。奥にあるのはsilver on copperのバスケットが乗った、ダム・ウェイター（給仕用テーブル）。
こちらはヴィクトリア朝のダイニング・テーブル。ビートン夫人の家政読本に描かれているテーブルセッティングがモデルです。
窓にかかるカーテンはウィリアム・モリス。R&Sガラード社の銀器、エルキントン社のシルバープレート、ウォルス社のガラス器、ブラウン・ウェストヘッド・ムーア社とロイヤル・クラウン・ダービー社のテーブルウェア。ゴージャスです。
１月１５日まで開催中。