いつもお茶の時間!

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2018/08/06更新

ひのはら紅茶を楽しむ会

8月5日(日)檜原村地域交流センターにて、ひのはら紅茶生産家である戸田雅子さんの手もみ紅茶教室特別講座として、『ひのはら紅茶を楽しむ会』を開催させて頂きました。下は雅子さん直筆のタイトルです。

ひのはら紅茶を楽しむ会 タイトル

ジンジャエール出ししたひのはら紅茶のウェルカムティーを召し上がって頂いた後、

ひのはら紅茶を楽しむ会 ウェルカムティー

国産紅茶の歴史、ひのはら紅茶の歴史をお話して、ひのはら紅茶を使ったお菓子をご紹介しました。

炊飯器で紅茶ケーキ

そして、ひのはら紅茶のおいしい淹れ方を実習して頂き、参加者のみなさまがご自分で淹れたひのはら紅茶とひのはら紅茶のお菓子で、ほっと一息。

ひのはら紅茶を楽しむ会 ティータイム

最後に会場周辺の散策をしました。

地域交流センター周辺の茶樹 地域交流センター周辺の茶樹アップ

左は会場近くの街道沿いの茶樹。右は新芽のアップ。

川辺から橋を望む 街道沿いの昔からの家屋

左は川辺から望む上日向橋。右は街道沿いの古い家屋。

猛暑の中、檜原村までお越し頂いてありがとうございました。ひのはら紅茶と檜原村を好きになって頂けたら嬉しいです。最後に、ご一緒させて頂いた戸田雅子さん、山本亜由子さん、とても良い勉強になりました。機会がございましたら、またよろしくお願い致します。

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2018/06/25更新

Always Teatime!の紅茶教室『紅茶とデカフェ紅茶を飲み比べる』

6月23日、小鳥喫茶室にて、紅茶教室「紅茶とデカフェ紅茶を飲み比べる」を開催させて頂きました。

2018.6.23.看板

6月下旬ということで、

七夕コーディネート3

テーブルの上は七夕のコーディネート。

七夕コーディネート6

目からも楽しんで頂きました。

七夕コーディネート7

紅茶の基礎知識をしっかり学んでから、

3種のお茶の比較

ご自分で紅茶とデカフェ紅茶を淹れて頂いて、小鳥喫茶室のおやつと一緒にティータイムです。

6.23.小鳥喫茶室のおやつとシフォンケーキ

今日のおやつはたっぷりナッツスコーン梅ジャム添え、梅ジャムクッキー、私が焼いた紅茶のシフォンケーキでした。梅ジャムはオーナーのお手製です。

いらして下さった方、羽田さん、木村さん、ありがとうございました。

次回は11月に開催予定です。

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2018/04/16更新

2017年度を振り返って

2017年度も、小学校での食育授業「日本茶教室」で、多くの児童と触れ合うことができました。

日本茶について

児童からいつもパワーをもらっています。

SINGLE ORIGIN TEA FESTIVALでは、カネロク松本園さんのお手伝いで、燻製紅茶を淹れさせて頂きました。

カネロク松本園 燻製紅茶

松本さん、大変お世話になりました。良い刺激を受けました。

紅茶のセミナーも開催させて頂きました。

9月8日のセミナー

オーガニックハーブのテイスティング

いらして下さったお客様、ご支援頂いた羽田さん、木村さん、イベント情報を掲示して下さった皆様及び関係各社の皆様、ありがとうございました。

今後も、お茶で繋がるご縁を大切に、お茶の良さを伝えていきたいと思います。

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