８月５日（日）檜原村地域交流センターにて、ひのはら紅茶生産家である戸田雅子さんの手もみ紅茶教室特別講座として、『ひのはら紅茶を楽しむ会』を開催させて頂きました。下は雅子さん直筆のタイトルです。
ジンジャエール出ししたひのはら紅茶のウェルカムティーを召し上がって頂いた後、
国産紅茶の歴史、ひのはら紅茶の歴史をお話して、ひのはら紅茶を使ったお菓子をご紹介しました。
そして、ひのはら紅茶のおいしい淹れ方を実習して頂き、参加者のみなさまがご自分で淹れたひのはら紅茶とひのはら紅茶のお菓子で、ほっと一息。
最後に会場周辺の散策をしました。
左は会場近くの街道沿いの茶樹。右は新芽のアップ。
左は川辺から望む上日向橋。右は街道沿いの古い家屋。
猛暑の中、檜原村までお越し頂いてありがとうございました。ひのはら紅茶と檜原村を好きになって頂けたら嬉しいです。最後に、ご一緒させて頂いた戸田雅子さん、山本亜由子さん、とても良い勉強になりました。機会がございましたら、またよろしくお願い致します。
６月２３日、小鳥喫茶室にて、紅茶教室「紅茶とデカフェ紅茶を飲み比べる」を開催させて頂きました。
６月下旬ということで、
テーブルの上は七夕のコーディネート。
目からも楽しんで頂きました。
紅茶の基礎知識をしっかり学んでから、
ご自分で紅茶とデカフェ紅茶を淹れて頂いて、小鳥喫茶室のおやつと一緒にティータイムです。
今日のおやつはたっぷりナッツスコーン梅ジャム添え、梅ジャムクッキー、私が焼いた紅茶のシフォンケーキでした。梅ジャムはオーナーのお手製です。
いらして下さった方、羽田さん、木村さん、ありがとうございました。
次回は１１月に開催予定です。
２０１７年度も、小学校での食育授業「日本茶教室」で、多くの児童と触れ合うことができました。
児童からいつもパワーをもらっています。
SINGLE ORIGIN TEA FESTIVALでは、カネロク松本園さんのお手伝いで、燻製紅茶を淹れさせて頂きました。
松本さん、大変お世話になりました。良い刺激を受けました。
紅茶のセミナーも開催させて頂きました。
いらして下さったお客様、ご支援頂いた羽田さん、木村さん、イベント情報を掲示して下さった皆様及び関係各社の皆様、ありがとうございました。
今後も、お茶で繋がるご縁を大切に、お茶の良さを伝えていきたいと思います。
