フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏のカフェ、nicolai bergmann NOMU。
表参道店の入口は、クリスマスイルミネーションが輝いています。
お花屋さんが併設されている店内は、冬をイメージしたデコレーション。天井から下げられた金色の球体は、まるでゴールドに煌めく雪のようです。
ホットティーは、デンマーク出身のバーグマン氏ならではの、ロイヤルコペンハーゲンのカップでサーブされます。この日は緑茶と白茶のブレンドをベースにしたフレーバードティー、マンデリンをオーダー。甘い香りの美味しいお茶でした。白茶はブレンドすると飲みやすいと思います。
ケーキはキャロットケーキ。外見もかわいいですが、しっとりした食感でスパイスが効いていて、こちらも美味しいです。
たくさん並んでいるクリスマスイメージのアレンジメント。
左側はフレッシュフラワーキューブアレンジメント。右側はフレッシュフラワーボックス。
ため息が出るような空間で、季節が変わったら、また訪れたいです。
明治２７年創業の有田焼窯元、藤川製磁は、明治期から海外にも輸出していた老舗です。
六本木ミッドタウンガレリア３階のFUKAGAWA-SEIJI 1894 ROYAL KILN & TEAには、カフェも併設されています。
店頭に並んでいた、ハンドペインティングの明染付のティーセット、税込７１万５千円（2020年8月現在）。その素晴らしさに、思わずシャッターを押しました。
涼を取りたくて、神戸紅茶のダージリンファーストフラッシュとセカンドフラッシュをブレンドさせた、オリジナルブレンドのアイスティーをオーダー。適度な渋味が私の好みです。ホットティーだと藤川製磁のティーカップで提供されます。
グラスの後ろの鍋島花兎シリーズのピッチャーに、ブラウンシュガーシロップが入っています。刺しているのは紙製のストロー。エコロジーを感じます。
表参道にある紅茶専門店、CHAVATY。
紅茶とスコーンのセットを頂きました。
ストレート派なのでウバのストレートホットティーをオーダしたのですが、スッとするウバフレーバーと適度な渋みが美味しく、
添えられた塩ホイップバター、ハニーナッツフルーツを塗ったスコーンの濃厚な甘みと、バランスが良いと思いました。
アイスティーをオーダーすると、おしゃれなボトルで提供されます。スコーンセットの値段は、いずれも８５０円（税別）。
別の日に、ウバのアイスティーラテをオーダーしました。冷やしてあるガラスカップで頂きます。ミルクと紅茶がほど良く調和したアイスティーラテでした。大きめのカップ２杯分あります。
茶葉がトッピングされたティーソフトクリームも人気です。ソフトクリームセットもあります。
テイクアウトアイスティーラテもボトル入りです。ボトルは左からウバ、ほうじ茶、抹茶のアイスティーラテ。
２月から始まった、第３日曜日のみの予約限定モーニングセットも気になっています。
