いつもお茶の時間!

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2018/05/28更新

TORAYA CAFE – AN STAND 北青山店

2017年10月に表参道にオープンした、TORAYA CAFE – AN STAND

TORAYA CAFE

やっと立寄れました。

TORAYA CAFE2

2階の窓に虎がいます。

TORAYA CAFE 看板

1階の入口にあるスタイリッシュな看板。看板の後ろには、餡子をイメージした石のオブジェ。

TORAYA CAFEの虎2

1階でドリンクをオーダーして2階のカフェスペースに行くと、虎の親子が窓際に陣とっていました、

あんほうじ茶

この日はあんほうじ茶セレクト。飲みやすくなったおしるこのようで美味しかったです。TORAYA CAFEは六本木ヒルズを皮切りにオープンし、15周年を迎えます。15周年記念のミニファイルを頂きました。表参道でリーズナブルな和カフェの存在は、貴重です。

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2018/02/12更新

タカノフルーツバー

先月、新年会を兼ねて新宿タカノのフルーツバーへ行きました。

タカノフルーツバー

フルーツバーはビュッフェスタイルで用意された食事、スイーツ、フルーツ、ドリンクを、2700円で90分間好きなだけ食べられます。

フルーツバー1

11時〜、15時〜、17時30分〜と時間帯によって用意されるメニューが変わります。

フルーツバー2

オムレツは目の前で焼いてもらえます。フワフワでした。

フルーツバー3

意外でしたが、ドリンクに紅茶はありませんでした。上の写真はカフェオレとマンゴーのシャーベットとバニラアイスクリーム。

新宿タカノでは、いろいろなフルーツ教室を開催しています。フルーツに興味がある方にオススメです。

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2017/12/25更新

お茶料理講習会

先日行われたお茶料理研究会の「お茶料理講習会」の様子をアップします。

G-GINZA

会場は、NHKの料理番組の収録などにも使われる、東京ガス㈱スタジオ プラス ジー ギンザ 。上の写真はエントランス。

クリスマス茶料理2017

講師は相模女子大の大迫早苗先生。大迫先生のデモンストレーションの後、各テーブルに分かれて実習です。この日のメニューは、煎茶を使ったミートローフ、ほうじ茶ごはん、抹茶を使ったブッシュドノエル、煎茶と抹茶を使ったアコーディオンサラダです。

アコーディオンサラダ クリスマス茶葉料理 焙じ茶ごはん他

左のアコーディオンサラダは、トマトの間に煎茶に漬け込んだゆで卵を挟み、抹茶入りのフレンチドレッシングをかけます。右はほうじ茶ごはんと煎茶の茶葉入りミートローフ。付け合わせはにんじんのグラッセ、芽キャベツとパイナップルのソテーです。

ブッシュドノエル2 クリスマスティー

クリスマス仕様でイチゴを添えたブッシュドノエル。ケーキをカットすると抹茶色のスポンジが見えます。シニアティーインストラクターの先輩が、ケニアにクローブ、シナモン、カルダモンなどをミキシングしたオリジナルクリスマスティーを淹れて下さいました。もっと飲みたかったです。

クリスマスティーセッティング2017

こちらもシニアティーインストラクターの先輩のクリスマスティーテーブルのセッティング。青いテーブルクロスとクリスマスカラーがマッチした素敵なコーディネートでした。

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