特別なミルク 〜 Tea for You! 2007年１１月掲載 〜
あなたはミルクティー派ですか？レモンティー派ですか？それともストレート？
私はストレートを飲むことが多いです。次にレモンティー。ミルクティーはあまり飲みません。市販されている牛乳は、無調整、特濃、低脂肪、低温殺菌など種類も豊富で、ミルクも選択できる時代です。ミルクティーには無調整の牛乳を選びますが、先日特別牛乳なる代物を手に入れました。
これが特別牛乳です。
特別牛乳は搾乳と製造が同じ場所で、殺菌せずに販売でき、国内の数カ所でしか手に入れることができません。また、均質化という製造工程を踏まえていないので、よく振ってから開けます。興味がある方は、横浜市青葉区にある「こどもの国牧場」で購入可能です。
今日のティータイムは、特別牛乳で作ったアッサムのロイヤルミルクティー。名付けると、ロイヤルスペシャルミルクティーでしょうか。
特別牛乳で作ったソフトクリーム（こどもの国牧場で販売中）も絶品です。