夏の宿題として、トライしてみました。その３。
①豆乳３００mlと紅茶のティーバッグ６個を鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前に火を止め、粗熱をとる。（ティーバッグは入れたまま）
②①が冷めたら、ティーバッグを絞って取り出し、卵２個、グラニュー糖大さじ２を入れ攪拌させ、漉してバッドに注ぐ。
③６枚切り食パン４枚を、４等分にカットし、②のバッドに１０分浸す。（５分したら裏返す）※バッド２個使用する場合、茶液は半分に分ける。
④中火で熱したフライパンに有塩バター２０gを敷き、バターが溶けたら弱火にし、２枚分のパンを並べ焼き色を着け、フライ返しで裏返し、蓋をして３分蒸す。※残りの２枚も同じ要領で焼く。
⑤お皿に④を置き、パン１枚に付きティースプーン２杯分のハチミツをかけ、上から粉糖を適量まぶし、お好みのフルーツを添えて出来上がり。
ほのかに紅茶が香る、おしゃれなフレンチトーストが出来上がります。
アッサムを、無事、見送ることができました。
若い時は、ディスク大会に出場（レトリーブ部門で２位獲得）したり、家庭犬訓練試験中等科に９０点以上で合格したり、スイミングスクールに行ったり、たくさんお出かけもしました。
歳を重ねてからは色々な病や、後ろ足の膝の関節がずれたままになり、やがて歩行困難になり、最近では寝返りもうてなくなり、褥瘡ができていました。それでも、お腹がすいた、お水飲みたい、うんちした、おしっこした、ときちんと教えてくれました。強く、賢く、とても良い子でした。身体は小さいのに、どれだけ支えられたか。それなのに。私の不注意です。
アッサム、ごめんね。うちの子になってくれてありがとう。たくさんの愛をありがとう。
アッサムが亡くなった翌日、アニコムから腸内フローラの検査結果が届きました。
アッサムの糞をキットにつけて送る、まるで人間の検便のようです。
結果は、腸内健康年齢が１９歳３ヶ月。検査日の実年齢より２歳６ヶ月も差があります。腸内フローラの多様性が低く、乳酸菌、ビフィズス菌が多く、酪酸菌が少ない。
アレルギー体質チェックは、要注意レベル。
メタボ判定は太りやすい。プロテオバクテリア門菌が多く、フソバクテリア菌が少なく、アカマンシア菌はいませんでした。
昨年からお腹を壊し気味でしたので、結果通り、アッサムの腸内は要注意レベルであったと思います。
