いつもお茶の時間!

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2023/06/05??

新茶と1stflush

6月4日(日)、おやつと雑貨 poco a pocoさんにて、新茶と1stflushのWorkshopを開催させて頂きました。

新茶と1stflush 茶香炉

しずく茶のウェルカムティーから始まり、

松寿 しずく茶

急須で種子島産新茶、松寿を淹れて頂き、茶殻も召し上がってもらいました。

松寿1煎め 松寿2煎め

後半は、水出ししたダージリン ロヒニー茶園 1stflushからスタート。

水出しダージリンロヒニー茶園1st

急須で丸子紅茶の新茶、紅富貴1stflushを淹れて頂きました。

丸子紅茶べにふうき1st 紅富貴とチーズ饅頭

4通りの淹れ方でご紹介した、緑茶と紅茶の新茶。どのお茶がお気に召したでしょうか。

新茶と1stflush

ご参加された方々、poco a pocoさん、ありがとうございました。

カテゴリー: ブログ — タグ: 12:00 AM ??

2023/06/04??

poco a pocoにて

〜新茶と1stflush〜 開催

新茶と1stflush レフ

カテゴリー: イベント情報 7:00 PM ??

2023/05/29??

ひのはら紅茶の茶摘み

5月下旬の晴れた日、ひのはら紅茶の茶畑へ。

黒茶の畑 下から ひのはら紅茶の畑から

見慣れた景色ですが、在来の茶樹に癒されてきました。

黒茶用の下の畑 黒茶の下の畑の茶樹

午前中の収穫の一部。

摘んだ茶葉

午後からは、更なる急斜面を攻めました。

最急斜面の畑したから 最急斜面の畑

心地よい風と、山々に響く鳥の声と、美しい緑。

最急斜面の畑 アップ

収穫した葉は、室内の萎凋槽へ。

最急斜面の茶樹 ひのはら紅茶の萎凋棚 萎凋棚の葉アップ

出来上がりが楽しみです。

カテゴリー: ブログ — タグ: , 12:00 AM ??
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