顕微鏡の世界
簡易顕微鏡で、茶葉につく虫を見てみました。
害虫、チャノミドリヒメヨコバイの顔。
天敵、クモの顔。
害虫のそばに、天敵あり。
いつもお茶の時間！
2021/09/13更新
2021/07/26更新
斎田記念館と蘭字 〜知られざる輸出ラベルの世界〜
斎田記念館で開催中の展覧会、蘭字〜知られざる輸出茶ラベルの世界〜。
会場となる斎田記念館は、明治期に茶業で繁栄した旧家、斎田家の敷地に建っています。
エントランスの両サイドにある、手入れの行き届いた木々。
その右側の一段高くなったところに、唐茶の茶樹があります。手のひらと比較すると、葉の大きさがわかります。唐茶は中国渡来で、禅宗の寺院で大事にされていたお茶です。昔は株分けで増やすことしかできなかったので、希少で貴重なお茶でした。
その先に、たくさんの茶樹が植えられています。
奥には１５００坪の敷地に聳える世田谷区の有形文化財、数寄屋造りの斎田家の門と壁が見えてきます。立派です。
その手前右側にあるのが、斎田記念館です。
蘭字は輸出用の茶箱に貼られたラベルです。茶貿易の先進国、中国と最初に取引したのがオランダであったことから、西洋の文字のラベルを「蘭字」と言うようになったようです。蘭字の見本や輸出先企業、輸出茶の産地の資料なども展示されています。
お土産に、日本茶輸出貿易のパイオニア、大浦慶にちなんだ釜炒り茶を購入できます。蘭字をイメージしたオリジナルのパッケージに包まれた、ドリップ式の釜炒り茶です。甘い香りがします。
７月３０日まで開催中。
2021/07/05更新
埼玉県茶業研究所
埼玉県入間市、狭山茶のお茶処に位置する、埼玉県茶業研究所。
茶畑に囲まれたその施設は、茶の品種育成、製茶および管理技術の開発などを行う、埼玉県の研究機関です。
下は敷地内にある案内版。ちょっと汚れていますね。
建物１階のロビーには、昔の製茶機械が展示されています。
上は、大正から昭和２０年代に使われていた茶葉蒸機。酸化酵素の発酵を止めます。
こちらはは手動揉捻機。お茶の葉を揉み、水分を均一にします。大正8年から昭和４０年まで使われていたそうです。
防霜ファン（写真左）と冷磨機（写真右）。茶畑けにそびえる防霜ファンは、季節外れの霜を防ぎます。明治期に考案された冷磨機は、茶葉を擦り、お茶の表面を滑らかにし、色沢を良くします。
上は篩。出来上がった荒茶を篩にかけ、大きさを揃えます。昔は竹製でした。
奨励品種の特性表も掲示されています。埼玉ならではの品種名、さい、さやま、むさしなどが目に付きます。