ドラフトティーの日本茶専門店、鎌倉のCHABAKKAへ。
CHABAKKAの店内。スタイリッシュです。リーフティーやオリジナルグッズが並んでいます。
私は迷わずドラフトティーをオーダーしました。
マシーンからセルフでカップに注ぎます。好きなだけ注げます。
ドラフトティー。カップの中で対流して白い泡が浮いて来ます。
和紅茶は、有田焼や波佐見焼などの日本茶ドリッパーで提供されました。日本茶ドリッパーとは、お茶とお湯を入れて蓋をし、時間になったらボタンを押すと、下からお茶が抽出されるオリジナルの茶器です。日本茶ドリッパーも販売しています。右は和紅茶の在来蜜香。面白いカフェです。
久しぶりに下北沢のつきまさへ。
お茶は掛川産深蒸し煎茶のブレンド、つきまさ、お菓子は数種類の中から、鶴亀（落雁とせんべい）を選びました。ポットのお湯が無くなるまで、セルフでお茶が頂けます。
お腹が空いていたので、プラス４５０円でお茶漬けセットにしました。
３煎目をお茶漬けのお茶に注ぎました。香の物も美味しかったです。
GINZA SIX B２階にあるくろぎ茶々。
カウンター席５席の日本茶と日本料理が味わえるお店です。
メニューは鯛茶漬け。
茶室をイメージしているので、テーブルが畳です。食前茶は水出しの玉露。
鯛茶漬けは、鯛の刺身、あら煮、おひたし、味噌汁、ご飯、香の物のセットです。初めは普通にご飯と刺身で頂きます。
お茶漬けのお茶は玄米茶と焙じ茶の２種類。
玄米茶の方が鯛との相性が良いと思いました。上の写真は焙じ茶の茶漬け。
食後に玄米茶と焙じ茶が頂けます。
デザートは抹茶の羊羹とクリームチーズ。そして抹茶。
カウンターでお茶室体験ができるお店です。正座が苦手な人も是非。ご予約してからどうぞ。
