少し前ですが、何度か伺っている余珀にて、年の瀬のひとときを楽しませて頂きました。お目当てはお茶カクテルです。
煎茶カクテル：山の息吹（星野 深蒸し）× ボンベイサファイヤ
ロック、ストレート、トニック、ソーダーから、ソーダー割りでオーダー。柑橘系の香りがする、すっきりとした爽快感のある飲みやすいカクテルです。この組み合わせは女性好みだと思います。
焙じ茶カクテル：焙じ茶（奈良 自然農法）×マイヤーズラム
ロック、ストレート、トニック、ソーダーから、ソーダー割りでオーダー。ダークラムだけあって、ビターでコクのあるカクテルです。男性的だと思います。
季節ごとに、メニューのお茶もフードも変わるので、リピートしたいお店です。
スポーツに飲み物は欠かせないという視点から、国産飲料のカフェを展開するべくオープンした、すすむ屋茶店DESCENTE TOKYO Shibuya Meiji,stへ。カウンター３席のお店で、DESCENTEの店内にスペースがあります。
季節によってもメニューが変わり、レジ横の試験管にサンプルの茶葉が入っています。オーダーすると目の前で、常滑焼のオリジナル急須でお茶を淹れてもらえます。贅沢に、一煎のみの提供です。
この日はDESCENTEブレンドと、急須が描かれたパッケージがかわいいHITOKUCHIYOKANを注文しました。
とろみのある濃厚なうま味と甘味のお茶は、羊羹の甘さに負けず、良いペアリングに。
カウンターの後ろには、オリジナルの茶具とリーフが並んでいます。
