いつも大変お世話になっている、丸子紅茶の生産家、村松二六さんからお送り頂いた３種類のお茶。
丸子紅茶の定番、紅富貴。甘い香り、適度な渋みと苦味は、ミルクティーで頂いても美味しいです。
スタンダートな丸子紅茶とは香味が異なる、シナモンフレーバーの紅茶。着香茶ではありません。やわらかなシナモンの香りが鼻をくすぐります。
そして、花のような甘い香りと渋み、苦味のバランスが良い烏龍茶。品種はいずみです。釜炒りした時に漂う茶葉の香りを想像して、丸子に思いを馳せました。
ありがとうございます。さすがです。
ひのはら（石鎚）黒茶製造実験２０２１.Part３は、お天気の都合で延期となりました。こちらでご紹介するつもりでしたが、難しそうです。中途半端な情報となってしまい、申し訳ありません。今週はお菓子ネタです。
お茶に関わる仕事をさせて頂くようになってから、紅茶や緑茶を材料にしたお菓子を探すようになりました。
東京ラスクから発売されている、アールグレイ＋ジューシーオレンジ。
スケルトンのパッケージがかわいいです。
紅茶の甘い香りと砂糖の甘い味の後、口の中にオレンジの風味が広がります。サクッした食感は、バニラアイスクリームに添えたくなります。
近所のパティスリーインフィニティーで、かわいい缶を見つけ、ジャケ買いならぬ缶買いしました。
缶の大きさは、16cm×4,3cm×3,6cm。小物入れになります。
蓋にも横にも、宝石のモチーフがあります。
蓋を開けるとアールグレイのブラウニーが入っています。
ビニールの封を切ると、紅茶の香りが漂います。しっとりして甘いブラウニー。プレゼントにオススメです。
